محصولات ارگانیک گیلان
ما محصولات کشاورزان و تولیدکنندگان گیلانی را مستقیم به دست شما می رسانیم.
ما دو تا دوست صمیمی هستیم (شایان فدوی و بابک فومنی) که زیر بار هر کاری نرفتیم. دوست نداشتیم هر کاری که صرفا هدفش پول درآوردن باشه و هیچ هماهنگی با روحیات ما نداره رو انجام بدیم. خیلی گشتیم تا بتونیم کاری رو پیدا کنیم که هم دوسش داشته باشیم، هم کار مفیدی باشه تا بتونیم با کارمون زندگی کنیم. اینقدر گشتیم که خسته و ناامید شدیم و کارهای مختلفی انجام دادیم تا زمانی که خرداد 99 رسیدیم به پروژه ای به اسم عطر گیلان. ما تو فروشگاه اینترنتی عطر گیلان می خوایم کارمون رو روی 3 تا محور بنا کنیم.
معرفی فرهنگ گیلان به مردم
معرفی محصولات با کیفیت گیلانی
حمایت از کشاورزها، زنبوردار و تولید کننده گیلانی
معرفی فرهنگ گیلان
تمام مناطق ایران فرهنگ، منش و آداب و رسوم خاص خودشون رو دارن. ولی متاسفانه کم کم شاهد از بین رفتن فرهنگ مناطق مختلف هستیم. ما هم چون دغدغه حفظ فرهنگمون رو داریم به این فکر افتادیم که ثبتش کنیم و به بقیه معرفیش کنیم تا از بین نره و باقی بمونه. تو این راه می خوایم گوشه هایی از سبک زندگی که مختص ما گیلانی هاست رو بهتون نشون بدیم. مثل: فرهنگ غذایی ما گیلانی ها که بسیار خوشمزه و جذابه، مناطق طبیعی مون که بسیار بکر، زیبا و دیدنیه و نحوه کشاورزی و تولید محصولاتی که مختص گیلان هستن.
معرفی با کیفیت ترین محصولات گیلان
ما در گیلان محصولات ارزشمندی داریم که نظیرش در هیچکدوم از استان های دیگه پیدا نمیشه. اما متاسفانه این محصولات با اینکه جزو با کیفیت ترین محصولات در سطح کشور هستن، بسیار محجور موندن. حتی معروف ترین شون که چای هست. چای لاهیجان کاملا طبیعی و با کیفیته اما با این حال بیشتر مردم تمایل به استفاده از چای بی کیفیت خارجی که با اسانس و رنگ فرآوری شده دارن. چون ذائقه شون توسط یک سری تولید کننده اینجوری ساخته شده که چای اسانس دار دوس دارن. اما اگر ما بتونیم محصولاتی مثل چای رو به مردم معرفی کنیم تا مردم کیفیت واقعی و طعم اصیلش رو حس کنن، هم برای تولید کننده های ما مفیده، هم مردم از محصولی با کیفیت که داخلش مواد شیمیایی و مضر نیست استفاده می کنن و ذائقه شون با طعم اصل و با کیفیت که برای سلامتیشون مفیده آشنا می شن.
یه مورد دیگه همین پنیر سیاهمزگی خودمونه که خیلی ناشناخته هست. این پنیر اینقدر خوشمزه هست و بافت خوبی برای آشپزی داره که مطمئنم اگه تو ایتالیا تولید می شد، الان کل جهان می شناختنش و براش سر و دست می شکوندن. اما الان خیلی شناخته شده نیست. ولی این پتانسیل رو داره که جز محبوب ترین پنیرهای سر سفره مردم بشه.
حمایت از کشاورز، زنبوردار و تولید کننده
همیشه روال اینجوری بوده که کشاورزی که محصول با کیفیت و سالم تولید می کنه هیچ حمایتی نه از طرف مردم نه از طرف دولت نمی شه. نه شناخته می شن بین مردم، نه برای محصول سالم ازشون تقدیر می شه، نه قیمت بیشتری بابت کیفیت و زحمت بیشتری که می کشن پرداخت می شه. متاسفانه محصولات بی کیفیت با دلالی و برند سازی خیلی راحت تو سفره های ما جا باز کردن. این باعث دلسرد شدن کشاورزی میشه که از کود شیمیایی استفاده نمی کنه. باعث دلسردی اون زنبورداری می شه که به زنبور شکر نمی ده. باعث دلسرد شدن اون باغداری می شه که توی روغن زیتونش روغن دیگه ای قاطی نمی کنه. به هر حال این کشاورزها، زنبوردارها و تولید کننده ها خیلی ناشناخته و کم هستن و چون هیچ انگیزه ای تو این شرایط برای تولید محصول با کیفیت باقی نمی مونه، روز به روز در حال کمتر شدن هم هستن. اما اگه دیده بشن، اگه قدر محصول سالمشون دونسته بشه و فروش خوبی از این طریق داشته باشن، هم مردم خیلی راحت تر دستشون به محصولات با کیفیت و سالم می رسه، هم کشاورزهای بیشتری تشویق می شن کیفیت محصولشون رو بالا ببرن.
یکی از مثالهای محصول بی کیفیت و مضر همین برنج دودیه که می خوریم. قبلا تو هر روستایی اتاقک هایی بود که داخلش برنج رو به صورت سنتی با چوب و کولوش (ساقه برنج) دودی می کردن. اما الان اکثر کارگاه های دودی کردن برنج برای اینکه قیمت پایین بیاد و سرعت بالا بره تا محصول نهایی به صرفه تر بشه، از ضایعات پلاستیکی که دودش بسیار مضر و خطرناکه استفاده می کنن.
ما اگر بتونیم برای هر کشاورز برند سازی درست داشته باشیم، کسانی رو که محصول با کیفیت و سالم تولید می کنن به مردم معرفی کنیم تا سود بیشتری ببرن از محصولشون، کم کم باقی کشاورزا هم تشویق می شن که محصول با کیفیت و سالم تولید کنن. این روند نه فقط به نفع کشاورزا هست، بلکه مردم هم از محصولات سالم که متاسفانه دسترسی بهشون خیلی آسون نیست بهره می برن و در آینده دچار مشکلات سلامتی نمی شن. عطر گیلان دنبال این کشاورزا در روستاها می گرده تا بتونن محصولشونو به دست شما برسونن.
معیار ما برای انتخاب افرادی که باهاشون کار می کنیم چیه؟
- روش کار کشاورز (مثلا زنبور داری که فقط به صورت طبیعی شهد می گیره و از شکر استفاده نمی کنه)
در روند تولید محصول از موادی که به سلامت مصرف کننده آسیب میزنه استفاده نشه. (مثلا در زمان شهد گیری، زنبوردار از آنتی بیوتیک برای زنبورها استفاده نکنه.) - کیفیت محصول نهایی
- رضایت مشتریان اینترنتی و فیزیکی (بازخوردی که شما بعد از استفاده محصول به ما می دین برامون خیلی مهمه. همچنین ما قبل از اینکه بازخورد مشتری های سایتمون رو ببینیم، از مشتری های فیزیکی بازخورد گرفتیم. چجوری؟ اکثر کشاورزهایی که ما برای همکاری انتخاب می کنیم، در زمینه تولید محصول خودشون با سابقه هستن و مشتری ها از طریق تبلیغ دهان به دهان اونا رو به بقیه معرفی می کنن. این یکی از معیارهای ما برای انتخاب افراد هست که مشتریای خودشون درصد بالایی از رضایت رو از محصول داشته باشن و اونا رو به بقیه معرفی کنن.)
ما تازه شروع کردیم به انجام این کار و در راستای رسیدن به 3 تا هدفمون که معرفی فرهنگ گیلان، محصولات با کیفیت گیلان و حمایت از کشاورز هست از هر ایده و طرحی که از طرف شما مطرح بشه برای کمک به این اهداف، استقبال می کنیم و خوشحال می شیم تا در کنار شما بخوایم به گیلان کمک کنیم.