روغن زیتون بکر رودبار

چرا روغن زیتون بکر رودبار؟

در سایر مناطق کشور ما باغ زیتون وجود داره اما به هیچ وجه با طعم زیتون و روغن زیتون رودبار قابل قیاس نیست. به دلیل شرایط جغرافیایی رودبار که آب و هوای مدیترانه ای داره (شبیه کشورهایی مثل ایتالیا که مهد زیتون و روغن زیتون با کیفیت هستن)، زیتون با کیفیت و روغن بسیار خوش طعمی از این زیتون به دست میاد.

این روغن زیتون رو کی تولید کرده؟

تولیدکننده این روغن زیتون آقای سید ابراهیم شفیعی هست. برای آشنایی با ایشون و روش کارشون به بخش کشاورزهای سایتمون مراجعه کنید.

روغن زیتون با کیفیت چه ویژگی هایی داره؟

روغن زیتون خوب باید بوی زیتون، سبزی تازه یا سیب بده و طعمش هم باید ملایم باشه و زمانی که میل کنینش، در انتهای زبان کمی تندی احساس کنین.

روغن زیتون مرغوب چطور به دست میاد؟

بهترین روش روغن گیری از زیتون، پرس سرد بدون دخالت مواد شیمیایی و با جداسازی سانتریفیوژی هست. روغن زیتون عطر گیلان هم به همین روش روغن گیری شده.

انواع دیگه روغن گیری رو داریم که با حرارت یا استفاده از مواد شیمیایی انجام میشه. این روش ها نه تنها کیفیت روغن زیتون رو پایین میاره، بلکه اون رو به ماده مضر و سرطان زا تبدیل میکنه.

انواع روغن زیتون

• فرابکر: روغنیه که با پرس سرد گرفته شده و اسیدیته و پراکسید پایینی داره.
• بکر: این نوع از فرابکر اسیدیته و پراکسید کمی بالاتری داره.
• پومیس: از طریق گرما و مواد شیمیایی که به تفاله زیتون می زنن به دست میاد و غیرقابل خوردنه که متاسفانه تو کشور ما مصرف میشه.
• تصفیه شده: روغن تصفیه شده که عطر و بو و حتی خاصیت روغن زیتون رو ازش می گیره.

روغن زیتون بدون بو یا بابو

• اصلی ترین تفاوت روغن زیتون بکر (بابو) با روغن زیتون تصفیه شده (بی بو) در کیفیت و خواص اونهاست. روغن زیتون بکر به دلیل روش روغن گیری (پرس سرد) طعم واقعی زیتون رو حفظ می‌کنه و نسبت به تمام روغن زیتون های دیگه سطح اسیدیته کمتری داره. همچنین بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در زیتون در روغن زیتون بکر حفظ میشه. روغن زیتون بعد از تصفیه شدن، بو، طعم، رنگ و خواص خودش رو از دست می‌ده. در روغن زیتون مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مواد ضد التهاب هست که با تصفیه شدن همه از بین میرن.
• فرق دیگه روغن زیتون بی بو (تصفیه شده) با روغن بابو (بکر) در نوع روغن گیری شون هست. برای به دست اومدن بیشترین مقدار روغن در روغن زیتون تصفیه شده از مواد شیمیایی و گرما در فرایند روغن گیری استفاده می‌شه که نه تنها باعث می‌شه خواص زیتون از بین بره بلکه مواد شیمیایی می‌تونه روغن زیتون تصفیه شده رو به یک ماده مضر تبدیل کنه.

رنگ روغن زیتون اصل و خالص

رنگ روغن زیتون کاملا به نوع زیتون و شرایط دیگه مثل زمان چیدن و … بستگی داره. هر زیتونی در شرایط مختلف، به رنگ های متفاوتی روغن میده. این یک افسانه هست که میگن رنگ روغن زیتون فقط باید سبز لجنی باشه و باقی رنگ ها به معنی نامرغوبی و یا ناخالصی روغن زیتون هست.

خلوص روغن زیتون

متاسفانه روغن زیتون رو با روغن های دیگه مثل روغن سویا قاطی می کنن و شما هیچ راهی برای فهمیدن خلوص روغن زیتون ندارین به جز آزمایش از طریق آزمایشگاه های استاندارد.

آزمایش خلوص روغن زیتون بکر رودبار سال 1401 فروشگاه اینترنتی عطر گیلان

خواص روغن زیتون

• 73% از اسید چرب روغن زیتون رو اسید چرب تک اشباع به نام اسید اولئیک تشکیل میده که باعث کاهش التهاب و مهار کردن ژن های سرطانی بدن انسان میشه.
• این روغن سرشار از آنتی اکسیدان هایی هست که از اکسید شدن کلسترول در خون و بیماری قلبی جلوگیری می کنن.
• مصرف این روغن باعث کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی میشه.
• برخلاف روغن های دیگه، استفاده از این روغن باعث چاقی و افزایش وزن نمیشه. (این خاصیت بستگی به میزان استفاده داره)
• مصرف منظم روغن زیتون باعث بهبود عملکرد مغز میشه و از بیماری هایی مثل آلزایمر و زوال عقل جلوگیری می کنه.
• وجود این روغن در رژیم غذای هر روز افراد می تونه تا 40% خطر ابتلا به دیابت نوع 2 رو پایین بیاره.
• مصرف این روغن باعث بهبود درد بیماری رماتیسم میشه.

چرا نباید روغن زیتون ارزان بخرین؟

چون فرایند تهیه یک روغن زیتون خالص و با کیفیت مثل نحوه چین، نحوه روغن گیری، نگهداری و خالص بودن هزینه بره. بنابراین نمی تونین انتظار داشته باشین که تمام استاندارها در یک روغن زیتون ارزان رعایت بشه.

قیمت روغن زیتون رودبار

قیمت روغن زیتون اصل رودبار فروشگاه اینترنتی عطر گیلان 275 هزار تومان برای بطری های 450 گرمی و 550 هزار تومان برای بطری های 1000 گرمی هست که می تونین با تخفیف 480 هزار تومان تهیه کنین.

خرید روغن زیتون رودبار

اگه میخواین روغن زیتون ایرانی با کیفیت رو تهیه کنین می تونین روی دکمه “افزودن به سبد خرید” بزنین. می تونین قبلش وزن محصول رو انتخاب کنین. ما در سریع ترین زمان ممکن در هر جای ایران که باشین محصول رو با پست پیشتاز براتون می فرستیم.

سوالات متداول