طرز تهیه پنکیک رژیمی با کره بادام زمینی و جو دوسر

پنکیک میان وعده و صبحانه ای سریع، آسان و خوشمزه هست. اگه به صبحانه خوشمزه، رژیمی، مقوی و انرژی زا علاقه دارید، پنکیک (رژیمی) با کره بادام زمینی و جو دوسر شما رو راضی می کنه. این پنکیک آرد، زرده تخم مرغ و شکر نداره. ارزش غذایی بالایی داره و سالمه مخصوصا برای بچه ها و ورزشکارها.

مواد لازم برای تهیه پنکیک رژیمی با کره بادام زمینی و جو دوسر:

• جو دوسر: 1 فنجان
• سفیده تخم مرغ: 1 عدد
• کره بادام زمینی رژیمی: 1 قاشق
• موز: 1 عدد بزرگ
• دارچین: به مقدار دلخواه
• جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری

مراحل تهیه

برای درست کردن مایه این شیرینی جو دوسر، سفیده تخم مرغ، کره بادام زمینی رژیمی، یک سوم موز، دارچین و جوش شیرین رو داخل مخلوط کن بریزید و اجازه بدید با هم مخلوط بشن تا مایه خمیری و یکدست بشه. پیشنهاد می کنیم از کره بادام زمینی رژیمی و ارگانیک استفاده کنید. کره بادام زمینی عطر گیلان رژیمیه چون هیچ مواد افزودنی مثل شکر، نمک و روغن بهش اضافه نشده همچنین ارگانیکه چون از بادام زمینی آستانه کره گیری شده.

تابه ای با سایز متوسط انتخاب کنید و بذارید روی حرارت تا گرم بشه. با نصف قاشق کره یا روغن نارگیل کف تابه رو چرب کنید. مایه پنکیک رو به مقدار دلخواه داخل تابه بریزید. (ما پیشنهاد می کنیم پنکیک ها رو بزرگ و قطور درست کنید. اینجوری خوشمزه تر میشه) بلافاصله بعد از پهن شدن خمیر کف تابه، تکه های موز روش بریزید. البته شما می تونید از هر ماده دیگه ای که به نظرتون این شیرینی رو خوشمزه می کنه استفاده کنید. تکه های بادام زمینی، توت فرنگی و شکلات تکه ای جایگزین های مناسبی برای موز هستن.

2 دقیقه با حرارت متوسط زمان نیاز داره تا یک طرفش طلایی و مغز پخت بشه. بلافاصله بعد از اینکه روی پنکیک شروع به حباب زدن کرد با کفکیر پهن به طرف دیگه برش گردونید و 1 دقیقه دیگه بهش زمان بدید تا طرف دوم هم طلایی بشه. این پنکیک رو میشه چند روز داخل یخچال نگهداری کرد و به عنوان صبحانه و میان وعده مقوی مصرف کرد.

این پنکیک با چی خوشمزه تر میشه؟

چند ترکیب خوشمزه و سالم برای روی این پنکیک های رژیمی وجود دارن که لذت خوردن این شیرینی رو چند برابر میکنه:

• مقداری ماست یونانی رو روی پنکیک پخش کنید و تکه های موز و گردو روش بپاشید.
• مقداری ماست یونانی روی پنکیک پخش کنید و تکه های بادام زمینی یا هر آجیلی که دوست دارید به همراه شکلات تلخ خرد شده روش بپاشید.
• مخلوطی از میوه های دلخواه تون رو تکه تکه کنید (پیشنهاد ما انگور، توت فرنگی، هلو و سیب هست) و به همراه عسل طبیعی یا شیره مربا روی پنکیک بریزید.