ماهی سفید شور

طرز پخت و مصرف ماهی شور

ماهی شور به 2 روش بخار پز و سرخ شده تهیه میشه.

برای بخار پز کردن، برشی از ماهی شور رو داخل یک کاسه یا نعلبکی میذارن و روی برنج در حال دم کشیدن قرار میدن تا با بخار برنج بپزه. نیاز نیست حتما روی برنج باشه به هر روشی بخار پز بشه مشکلی نداره.

وقتی داخل کاسه بخار پزش می کنید، داخل کاسه آب یا عصاره ماهی شور جمع میشه که حتما باید دور ریخته بشه. مواظب باشید این آب داخل برنج نریزه.

برای سرخ کردن، اول ماهی رو بشورید. آبش که خشک شد، در تابه ای با حرارت بالا 2 طرف ماهی شور رو سرخ کنید تا طلایی بشه.

موارد مصرف ماهی شور

ماهی سفید شور در گیلان به عنوان یک چاشنی مهم و خوشمزه مثل زیتون پرورده با انواع غذا های محلی گیلانی مثل ترش تره، ترش واش، باقالاقاتق، میرزا قاسمی، آش ترش و تعداد زیادی از غذا های دیگه سرو میشه. این غذا ها در کنار برنج ایرانی و ماهی شور بسیار خوشمزه میشن.

در غذا های فرنگی که داخل این غذا ها از سالمون دودی یا انچوی استفاده شده، میشه به جای سالمون و انچوی از ماهی شور سفید استفاده کرد.

قیمت ماهی سفید شور

قیمت ماهی سفید شور عطر گیلان به ازای هر برش 210 هزار تومان هست. توجه کنید این ماهی به صورت برشی فروخته میشه و وزن این برش ها حدودا 190 گرم هست. بنابراین ممکنه هر برش مقداری بیشتر یا مقداری کمتر از 190 گرم وزن داشته باشه.

خرید ماهی سفید شور

اگه میخواین این ماهی سفید شور با کیفیت رو بخرین می تونین روی دکمه “افزودن به سبد خرید” بزنین. ما در سریع ترین زمان ممکن در هر جای ایران که باشین محصول رو با پست پیشتاز براتون می فرستیم.